本机全部引进美国先进技术。主要部件均采用进口元器件。强水压、大流量，确保了的洗涤效果，自动控部分微电脑控制系统和专业设计制作以及新颖的操作面板获得最舒适的操作过程，可以满足各类盘、碟、碗以及玻璃杯的高标准洗涤要求；经国家卫生部门和质量安全机构检测，清洗、消毒效果达到国家卫生标准和国家质量安全标准。本机适用于宾馆、饭店、餐厅和食堂等卫生洗涤餐具的场所。

该机主要由微电脑控制系统、清洗系统、漂洗系统、不锈钢机架组成。该机由不锈钢水泵将洗涤水从水槽中抽出加压并循环使用，水槽内的水温温控器控制在55±5℃。在洗涤过程中洗涤篮固定不动，上下洗涤臂由洗涤水推动旋转。这种方式的优点在于洗涤臂可从各个角度对碗、碟进行清洗，不存在死角，保证了洗涤质量。洗涤程序完毕后是漂洗程序，漂洗臂喷出摄氏85±5℃的高温净水（洗杯时温度控制为65℃），上一程序的漂洗水作为下一次的洗涤水用，从而保证了洗涤水的清洁性。漂洗时，用分配器自动加入催干剂，能迅速挥发餐具表面水分，不留痕迹，并起到消毒的作用。

微电脑自动控制系统，操作更方便；具有自清洗功能，清洗极为方便，最大程度保持机器的清洁及卫生；圆弧角过度的洗涤水槽美观又无腐蚀、易操作、易清洗；倾斜的内顶盖防止残余的洗涤液滴在干净的餐具上；后敝开式的罩壳，使蒸汽从后面溢出从而增加了操作的舒适感；6400毫米的净通高度，洗涤大碗碟更为方便；具有强力清洗和高温消毒功能；节水、节能。