德国威尔顿堡堡啤酒

 

　　德国黑啤酒的鼻祖，威尔顿堡修道院啤酒厂的骄傲，慕尼黑邓克尔型（Dunkel）黑啤酒的传世之作，摘得二十几块年德国农业部DLG金奖，2004年和2008年两度折桂世界啤酒锦标赛金牌！铸就了修道院黑啤酒中登峰造极的传奇！该作品未经高温煮熟及巴士杀菌，而采用微孔膜过滤技术，最大程度上保留了黑啤的原始风味和营养，属于纯生啤酒，是目前中国进口德国桶啤市场上唯一的纯生鲜啤，是全世界啤酒爱好者和专业饮家的必修课！修道院与啤酒的起源：

 

　　在德国最著名的啤酒之乡巴伐利亚，啤酒存在的历史几乎和当地的历史一样悠久，可以追溯到公元前的古罗马时代。人们在巴伐利亚北部的库姆巴赫(这个地方就是我们EKU品牌生产商的所在地)发现了一些有将近3000年历史的盛啤酒容器。由于巴伐利亚啤酒的历史与当地文化紧密相联，因此啤酒也和天主教息息相关。始建于公元650年的威尔顿堡修道院是天主教本笃会的发源地之一，同时也是德国黑啤酒的发源地，每年吸引着大批游客前来朝圣。据载，由于当时每年复活节前6周的四旬斋期间，修士们不能吃肉，一次偶然的机会，修士们发现被雨水浸湿并发酵后的“大麦汁”非常可口，最终生成了一种高酒精度的麦汁饮料，并将它作为四旬斋餐饮的代替品。为了使教廷准许他们饮用这种美味的饮料，修士们便送了一桶给教皇，教皇品尝后为之倾倒，表示这种饮料可作为“四旬斋餐饮的代替品”及“罪恶的洗涤剂”，并准许巴伐利亚洲的修道院酿造。这种美味的饮料便是啤酒，因此在中世纪时，哪里有修道院，哪里也就酿酒。最好的啤酒是由僧侣制造的。直至19世纪中叶，随着工业革命的推进，才由修道院推广至欧洲大量生产。这也是为什么多数欧洲现代化啤酒厂都是成立于19世纪。

 

　　酒厂介绍：

 

　　近20年来，威尔顿堡修道院啤酒厂共荣获17枚金牌，3枚银牌。 威尔顿堡修道院建于公元7世纪初，为天主教本笃会的发源地之一。威尔顿堡修道院作为旅游圣地，是全世界啤酒爱好者朝圣的麦加。威尔顿堡修道院是《考古文献》所查证的世界上最早种植啤酒花的所在地之一。公元1050年，威尔顿堡修道院开始酿造高级黑啤酒，自此，这个风靡世界的顶级啤酒品牌，开始滋润着一代又一代的日尔曼人。二战时期，因为威尔顿堡修道院啤酒厂的存在，盟军才未对威尔顿堡市进行轰炸，这个悠久的城市与威尔顿堡修道院啤酒得以传世至今。