很久以前，受贮藏技术的制约，北方冬季蔬菜短缺，为解决这一难题，朴实而聪明的东北人在每年初秋时节，将青菜晒干、贮藏，以便冬季食用。自此，便有了东北干菜。

大庆老街基农副产品有限公司挖掘东北传统饮食文化，开发出了老街基系列传统东北干菜，主要有干豆角丝、干土豆片、干黄瓜、干茄子、干辣椒、干黄花菜、干南瓜片、干豆角等。产品营养价值不逊色鸡鱼肉蛋，与众不同之处在于味道甘香浓郁，口感筋脆有嚼头，那味道真叫“香”，深受人们喜爱。