丙二醇，别名甲基乙二醇。是一种无色透明粘稠体，几乎无臭无味。能够溶于水,乙醇
及多种有机溶剂。丙二醇可用作不饱和聚酯树脂的原料.在化妆品、牙膏和香皂中可与甘油
或山梨醇配合用作润湿剂。在染发剂中用作调湿、匀发剂，也用作防冻剂，还用于玻璃纸
、增塑剂和制药工业。
1.用作树脂、增塑剂、表面活性剂、乳化剂和破乳剂的原料，也可用作防冻剂和热载体。
2.用作气相色谱固定液、溶剂、抗冻剂、增塑剂及脱水剂。
3.主要用于各种香料、色素、防腐剂的溶剂，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶
剂。糖果、面包、包装肉类、干酪等的保湿、柔软剂。亦可用作面条、馅芯类的防霉助剂
。在豆乳中添加，可使加热时风味不变，制成洁白有光泽的包装豆腐，油煎则体积膨大。
4.作溶剂，可将防腐剂、色素、抗氧化剂等难溶于水的食品添加剂溶解于其中，再加入食
品;有较强的吸湿性，对食品有保湿和抗冻作用。
5.丙二醇大量用于表面涂料和增强塑料，而且其粘性和吸湿性好，并且无毒，因而在食品
、医药和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。丙二醇在医药工业中常
用作制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂和赋形剂等，由于丙二醇与各类香料具有较好互
溶性，因而也用作化妆品的溶剂和软化剂等等。丙二醇还用作烟草增湿剂、防霉剂，食品
加工设备润滑油和食品标记油墨的溶剂。丙二醇的水溶液是有效的抗冻剂。
6.作为药物载体、颗粒药品用剂。可作为化妆品中保湿剂，软化剂，溶剂等。烟草行业中
可作为烟用香精、烟草保湿剂、防腐剂等。食品行业中作为香精、食用色素的溶剂、食品
包装柔软剂、食品防粘剂等。还可用于生产不饱和聚酯树脂、也是塑料的增塑剂、脱水剂
、表面活性剂、固化剂、粘结剂的原料等。还可用于油漆、农药、涂料等行业。
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