型号：食品级 品牌：国产 含量：99.5（％）  

有效物质含量：99（％）  产品规格：25kg/桶 执行标准：GB 

主要用途：抗氧化剂 CAS：12-5-2 名称：植酸

植酸

 

 

科技名词定义中文名称：
植酸
英文名称：
phytic acid
其他名称：
肌醇六磷酸
定义：
肌醇的6个羟基均被磷酸酯化生成的化合物，为植物中贮存磷酸盐的重要形式。
应用学科：
生物化学与分子生物学（一级学科）；脂质（二级学科）

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植酸（Phytic acid）（购买植酸时请认准对方生产厂家是否拥有QS质量安全认证，并且是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局颁发的，全国工业产品生产许可证。） 化学名：肌醇六磷酸 是从植物种籽中提取的一种有机磷酸类化合物。 分子式：C6H18O24P6 分子量：660.04。

 

 

编辑本段理化性质　　中文名称 植酸

 

　　别名 肌醇六磷酸; 环己六醇磷酸酯

 

　　英文名称 Fytic acid

 

　　英文别名 Inositol Hexaphosphate; Inositol-hexaphosphoric acid; Inositol hexaphosphoric acid, 40-50 wt% aqueous solution; myo-Inositol, hexakis(dihydrogen phosphate); myo-Inositol hexakisphosphate; Myo-inositol hexaphosphate; Phytic acid

 

　　CAS NO. 83-86-3

 

　　EINECS 201-506-6

 

　　分子式 C6H18O24P6

 

　　分子结构图

 

　　分子结构图3D模型

 

　　分子量660.04

 

物理化学性质

 

　　性状：淡黄色至淡褐色浆状液体。

 

　　溶解性：易溶于水、乙醇和丙酮，几乎不溶于乙醚、苯和氯仿。

 

　　密度：1.285

 

　　折射率：1.391

 

　　产品用途：食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂。                                                                            

 

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