本机是本厂科研人员研制的一种可替代手工拉面的新型产品， 本机可制作拉面，牛筋面，烩面等食品，具有效率高，操作简便，一机多用，适用于宾馆、饭店、餐厅、团体食堂加工、幼儿园等单位，大大提高工作效率，减轻工人劳动强度。
该机具有体积小，生产率高，移动方便，易于清理，与食品接触零件均采用卫生级不锈钢，防锈、耐腐蚀材料制成。机器使用电压为220V的单相电机，本机为集体食堂、饭店及小型粉条厂的工作提供了方便，减轻了工作强度。