臭氧在国外用于冷库消毒，果蔬贮藏库消毒已有近百年历史。1909年法国波涅冷冻厂开始使用臭氧对冷却肉表面做杀菌处理。30年代末，美国80%以上的冷藏蛋库都装有臭氧发生器。随着我国臭氧发生器制造技术的发展和完善，臭氧消毒在我国冷库贮藏，果蔬保鲜，消毒灭菌领域得到了广泛应用。

通过臭氧强力的氧化性，强效杀菌，消毒，除臭保鲜。由于其具有不稳定性，把它用于冷库中贮藏保鲜更为有利，分解的最终产物是氧气，所贮食物果品里不会留下任何有害残留。

臭氧瞬间杀菌消毒，速度快，抑制了果蔬的新陈代谢及病原菌的滋生蔓延，延缓了瓜果蔬菜的后熟衰老、促进创伤愈合、增强抗病力，防止腐烂变质，达到保鲜、消除异味、延长贮存时间和扩大外运范围的效果，可使果蔬，饮料及其他食品保鲜延长3-10倍，并可杀灭消除蔬果上的微生物及其分泌的毒素，在去除农药残留方面又有着不同凡响的表现。

    臭氧在冷库、贮藏库中的应用主要有三个方面：咨询电话15830981522

 (1) 杀灭微生物，抑制细菌生长----消毒杀菌；

 (2) 使各种有臭味的无机或有机物氧化----除臭；

 (3) 使新陈代谢产物氧化，分解水果蔬菜等释放的乙烯，从而抑制新陈代谢过程，大大延缓果蔬成熟过程，达到延长保鲜期的目的。