简介　

　玛咖粉，以玛咖为原料，经切片、干燥、粉碎、灭菌等步骤制成，已被卫生部批准作为新资源食品。

　　中文名称 玛咖粉

　　拉丁名称 Lepidium meyenii Walp

　　基本信息 种属：人工种植的玛咖（十字花科独行菜属）

　　食用部位：根茎

　　生产工艺简述 以玛咖为原料，经切片、干燥、粉碎、灭菌等步骤制成。

　　食用量 ≤25克/天

　　质量要求　　

性状 淡黄色粉末

　　蛋白质含量 ≥10%

　　膳食纤维含量 ≥10%

　　水分 ≤10%