日前，在北京召开的“2011中国科学仪器发展年会”论坛上，北京一家大型分析仪器企业的总经理谈起卫生部几天前刚刚重新汇总发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》时如是说。这份“黑名单”上，47种可能违法添加的非食用物质中，有25种尚无检测方法;22种易滥用的食品添加剂中，也有12种的检测方法一栏是空白或干脆填着“无”。
“我看到这个就回来问技术人员，这些没有检测方法的添加物，我们能做出来多少种?他们研究以后告诉我，一半多一点吧，剩下的暂时还不行。”
“那你们公司怎么样?”论坛的女主持人问一家日本分析仪器公司的负责人。
她得到的回答是：“我们的技术人员经过努力，已经基本实现全部项目的检测。”
“一半”和“全部”，真实体现了仪器行业国内企业与国外公司在技术水平方面的差距。
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