天目湖畔人家野笋干全部采用深山竹林的野笋，鲜笋的长度不能超过28公分，以农家传统制作工艺，水煮，烘焙，不仅保留了野笋的营养成分，更增添了笋干清甜鲜嫩的天然口感，是不可多得的农家野味。