产品名称:芫  荽 
英文名称:Coriander
植物学名:Coriandrum sativum
萃取来源:果实 
萃取方式:蒸馏法
原 产 地:罗马尼亚
【气 味】 
略为刺鼻，甜而带香料味。 
【外 观】 
最先给我们这种植物的是摩洛哥，但目前世界各地均有栽种，主要产地为高加索、旧苏联、亚美尼亚及地中海岸一带。这种植物的叶子捣碎后，会散发出一股难闻的气味，彷佛踩碎的甲虫一般，其字根Koris在希腊文中即是甲虫之意。但它棕灰色的种子具有一种十分怡人的香气。芫荽可长到60公分高，长有羽状的叶子和粉红色或淡白色的花朶。 
【化学结构】 
醇类--龙脑、拢牛儿醇、芫荽油醇、松油醇
氧化物--桉油醇
萜烟--伞花烃、苦艾萜、水茴香萜、松油
萜、松油烟、松油烟Ⅱ 
【应用历史与相关神话】 
原生于中东，据说还长在世界七大奇观的巴比伦空中花园里。从古代便被使用于医疗、烹饪，以及香水中。埃及人视它为快乐的佐料。希腊人与罗马人以芫荽来调酒，也把它当药草用。
印度人多用它烹调，以延缓肉类腐败时间，但他们也已认识它其它的医疗用途，如治便秘、失眠。罗马人把它带进英国和法国。工7世纪时它是巴黎一种化妆水的原料，也被拿来制作一些饮料。 
【功 效】 
止痛、抗痉挛、祛肠胃胀气、除臭、净化、激励、利胃。 
【心灵疗效】 
能激励心情，特别是在嗜睡、疲累、紧张和神经衰弱时。振奋、清新、增进记忆力、减少晕眩感。 
【身体疗效】 
主要作用于消化系统，可舒缓胀气与胃绞痛，使胃部温暖，刺激胃口，协助矫正不当的饮食习惯，对口臭也有些效果。对身体有保暖的作用，所以可用于风湿痛、关节痛、以及肌肉痉挛，有助于发寒的状态，如流行性感冒。也有益于肺部，尤其是帮助肺部抵御麻疹病毒的功效相当闻名。
它也是一般性的净化剂，能清除身体的毒素。芫荽激励身体的作用，应是它调节脾脏的基础。对精疲力竭的身心状态与头痛均是极佳的疗方。
【注意事项】 
易使皮肤敏感，剂量需非常低，高剂量使人反应迟钝。
【适合与之调和的精油】 
佛手柑、黑胡椒、肉桂、香茅、丝柏、白松香、天竺葵、姜、茉莉、柠檬、香蜂草、橙花、橙。