灌肠机-小型灌肠机-香肠灌肠机-真空灌肠机相关产品供应信息

    灌肠机又名小型灌肠机/香肠灌肠机/腊肠灌肠机/真空灌肠机等等。雷麦牌灌肠机主要分为【不锈钢手摇式灌肠机和不锈钢自动定量灌肠机】两种。用户可根据自已的需求选择适合自己使用的产品。适用于灌制各种香肠、红肠、腊肠及糊状物制品。该机使用敞开式不锈钢料斗，适用于连续添加物料；同时该机具有不破坏物料成份，保质、保鲜等特点

     本产品全不锈钢设计，使用寿命长。全新机械齿轮系统，用户可以快速地卸下活塞并轻松地快速重新填充。易于清洁的，立式灌肠机是家庭灌充香肠的好帮手，饭店制作鲜美香肠的得力助手

产品参数：

产品名称：GC-200不锈钢自动定量灌肠机

电压：380

功率：1.5KW

产量：200KG/H 

重量：80KG

外形尺寸：800*380*1550mm

香肠制作方法：

 瘦猪肉750克，肥猪肉250克，糖100克，盐40克，葡萄糖20克，白酒l00克，肠衣50克，姜粉(汁)、味精、五香粉各适量。

 1.将肉洗净，抹干表面水分，切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。

 2.将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。 

 3.将肠衣用温水泡软，洗净。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上，然后将调好味的肉块装入漏斗中，慢慢往肠衣中灌。 

 4.用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤，挤得稍紧一些为好。但不宜过分使劲，以免把肠衣挤破。直至将肉块灌完，如剩下肠衣，可用干净剪刀将肠衣剪下，晾干，留下次再用。

 5.用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿刺(即在肠衣上穿一些小孔，以排除香肠内的空气和水分，要求香肠内不留气泡和水滴)，再将肠内的肉挤紧实。然后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好。挂在通风处晾，晾至香肠干燥发硬为止，剪去每节的扎线即可收藏。

 制作要领

1.香肠口味的浓淡，可根据各人爱好调配。但调料中一定要有白酒和姜粉(汁)。

 2.做香肠时加一点葡萄糖，可使腌制出的香肠具有红色，增添香肠的外观美。 

 3.香肠可以保存较长时间。

本公司长期生产各类肉制品加工设备包括有：肉丸成型机、包心肉丸型机、淡水丸机、海螺丸机、灌肠机、定量灌装自动扭节机、不锈钢快速打桨机、不锈钢慢速打桨机、机器打桨机、鱼肉采肉机、鱼桨精滤机、台式普通绞肉机、台式不锈钢绞肉机、工业绞肉机、半自动切片机、全自动切片机、落地式切片机、双滚刀切肉机、豪华型绞切两用机、拌馅机、斩拌机、不锈钢家禽脱毛机、刨肉机。欢迎来电咨询订购。