金缘佳煲仔饭是在传统的煲仔饭基础上加以精心研制,研发出的独具特色的煲仔饭。 金缘佳煲仔饭的风味独特,品种多样化,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪排、烧鸭、白切鸡等等。金缘佳煲仔饭的所用的煲,区别于“砂锅”,用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口。
金缘佳煲仔饭的特色品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼花肉饭等,煲饭用的米是丝苗香米,取其坚实细密晶莹,口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。金缘佳煲仔饭之所以好吃,百吃不厌,是因其有两个不容忽视的特征,一是跟煲上桌的调味汁,是金缘佳多年秘制的酱汁,揭开盖子浇在饭上,有嗞嗞的响声,此为画龙点睛之笔,看上去黑又亮,闻上去馨香入脾,令人胃口大开,另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴,与普通锅巴不同的是金缘佳煲仔饭的锅巴不但干香脆口而且滋味深长,还集中了一煲之精华,这不但取决于火候,还视乎煲仔本身的品质,金缘佳煲仔里面是有一层光亮的釉底,不像其他普通的布满砂眼的劣质瓦煲。金缘佳特色快餐之煲仔饭因其独特之处,众多创业者纷纷前来金缘佳特色快餐总部咨询加盟。
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