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邦客网（WWW.BINCL.COM）是红玫瑰苹果颜色红润如玫瑰花盛开，所以有流传说，“恋爱中的男女，如果女孩喜欢吃苹果，那么男孩就一定要坚持买新西兰红玫瑰给她，这会让女孩幸福的掉泪”。在古埃及，人们就不只把苹果当成一种食品，更把它当作一种药材。在今天，更多的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。而来自新西兰的红玫瑰苹果，无疑就是医生中的“浪漫人士”，它的果皮颜色红亮如盛开的玫瑰花，故此而得名红玫瑰，又名“浪漫之果”。
苹果有超过7,500个已知品种。良种有红星系列、红富士、乔纳森等。美国的名种有Red Delicious（香港称地利蛇果，简称蛇果；台湾称五爪苹果)、Gold Delicious等。英国北威尔斯巴德西岛（Bardsey Island）则在近年发现新品种，比普通的果树更健康，除了虫害以外，并不会患病，被媒体称为「世界上最罕有的苹果」。除鲜食的品种外，尚有烹调用的苹果。由於苹果的果酸有保持水份的作用，适宜烤焗。
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