用途：碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶金、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等，同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等，食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中的二氧化碳的发生剂