四川绵竹剑南春酒,久富盛名,曾多次荣获各种奖励,一九七九年,一九八四年,一九八九年连续三届荣获中国名酒称号,一九八九年荣获国家优质金奖,为中外人士赞赏。“剑南春”历史悠久,唐人李肇《国史补》一书中已有记载。具有芳香浓郁,纯正典雅,醇厚绵柔,甘冽爽净,余香悠长,香味谐调,酒体丰满圆润,典型独特的风格。
绵笔直古属绵州,归剑南道辖,酿酒历史悠久。
据李肇《唐国史补》载,唐代开元至长庆年间,酿有“剑南之烧春”名酒。
诗人李白曾于剑南“解貂赎酒”的典故,留下“士解金貂,价重洛阳”佳话。其酒又称“烧香春”。宋代酿有“蜜酒”,据《绵州志》载:“杨世昌,绵竹武都山道士,字子东,善作蜜酒,绝醇酽。东坡及得其方,作‘蜜酒歌’以遗之 。”清代康熙年间,陕西三元县人朱煜见绵竹水好,开办朱天益酢坊,酿制大曲酒,后相继有杨、白、赵三家大曲作坊开业。从此大曲酒成为绵竹名产。
据《绵竹县志》云:“大曲酒,邑特产,味醇香,色洁白,状若清露。”
清乾隆年间太史李调元在《函海》中说:“绵竹清露大曲酒是也,夏消暑,冬御寒,能止吐泻、除湿及山岚瘴气。”他还赋诗称:“天下名酒皆尝尽,却爱绵竹大曲醇。”光绪年间曾列为贡酒。名泉出佳酒,《绵竹县志》云:“惟西南城外一线泉脉可酿此酒”,并指出“用城西外区井水蒸烤成酒,香而洌,若别处则否”,这泉水是著名的“诸葛井”。是三国末年,魏兵入蜀‘诸葛瞻、诸葛尚父子守城拒敌、掘井汲水之用,后遂将井名为“诸葛井”。清代末年,绵笔直大曲酒坊有17家。
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