低温蒸发浓缩机的蒸发温度为20-25℃，这是世界上商业应用最低的温度。在此温度下对热敏感产品进行强制真空浓缩，将产品中的纯水分蒸发掉。由于采用20―25℃蒸发，产品没有热损害，可保证产品的品质不受伤害，特别适用于各种
珍贵产品的浓缩处理。同时由于设备的独特设计，保证了出口端的产品浓度和粘度不受限制，即浓缩比不受限制。 此设备为连续进料连续出料形式，适用于工业化生产。
•此设备在一些行业可代替膜浓缩，因为膜的使用成本比较高，同时对产品的组织成分的破坏无法评价。在有些行业也作为膜浓缩的后段浓缩，将产品的浓度提高到膜浓缩达不到的浓度。即此设备同膜浓缩配合, 可达到高浓度.
• 上述产品为单效蒸发器，如适当提高最低蒸发温度，蒸发器可制成双效或三效. 此双效或三效蒸发器的蒸发温度要远远地低过其他传统的升膜或降膜的蒸发器。
•同样也适用于热敏感产品的浓缩，如果汁，乳品等等。下图为三效蒸发器，蒸发温度为45―50℃
