哪里有桂花坛子鸡技术培训？南京回头客小吃培训中心帮您创造美好的未来,实现自己的梦想，大概制作过程是：将选好的鸡放血拔毛，去内脏，（注：这些都不要）洗净、晾干。然后，给鸡造型（视鸡的外形来定）再均匀刷上一层蜂蜜即上色。入锅油炸，油量一定要宽松，油温不可太高，鸡皮呈金黄色时捞出。然后是焖制，再将坛密封几个小时封火，最后开封、出坛，其色金黄玉润，晶亮养眼，纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。坛子鸡还因为中药秘方的制做，有活血舒筋，清肺、健胃之功，尤为适合老人和小孩。桂花坛子鸡投资极小，一个专用坛子、一部分中药材香料即可以解决！

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