===产品描述===

本品质量外形颗粒紧结，滋味浓醇厚实，适合英式早餐茶及调制奶茶使用，单独或拼配使用皆合适。

※本品制茶工艺优良，萎凋及发酵时间控制良好，茶黄素含量丰富，口感浓鲜强皆备且茶香十足，性价比极高。

===我们能为您做什么？===

本公司专注经销批发进口茶叶原料及制品，茶叶原料品种齐全、价格合理。

除我司已开发产品外，亦可代客开发专属新品。

在关系企业自营加工分装厂的基础上，与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。

出货包装除整袋散装外，还可依客户要求，选择小公斤装铝箔袋或30g~60g绵纸方包内装。

===C.T.C.是什么？===

C.T.C.( Crush 压碎，Tear撕碎，Curl揉卷 ) 制法，是指揉切工序采用C.T.C切茶机切碎制成的红碎茶。C.T.C切茶机(CrushingTearingCurling)系英国W.麦克尔彻(W.Mckercher)于1930年发明的一种带有两个钢制滚筒 ( 锯齿状边缘 )的切茶机，藉由此两个滚筒来回快速的运动压碎及撕碎叶片，快速破坏茶叶细胞结构，并将碎叶片快速揉捻卷绕压迫成为颗粒状后，再进行发酵及烘焙。因CTC制法已完全破坏茶叶细胞结构，因此在冲泡时，可以迅速释放出香味，色泽和风味，常用来制成茶包或冲泡奶茶。

===茶叶分级二三事===

首先要说明的是，所谓规格等级(graded)仅只是茶叶从茶树采摘的部位以及茶叶经过筛分整理后最终产品的样式。茶叶的等级，跟茶叶本身的香气、茶汤的滋味、色泽是没有绝对关系的。因此，很可能从丑丑的毛茶、或细碎不完整的茶叶泡出一杯美味的红茶，也很可能从条形美观、匀整均一的茶叶泡出平凡无奇的茶。茶叶本身滋味及品质的差异，主要来自于茶叶的产地、海拔高度、采摘季节、手采机采及制作过程等因素。真正能分辨出茶叶的好坏，还是得泡成茶汤来品鉴才能完整的掌握。但是，茶叶的老嫩还是会影响到茶叶的品质，所以规格等级仍可以提供我们在未开汤前得到初步的品质讯息。

===规格等级如何分？===

在分辨规格等级之前，我们先来了解茶树采摘部位的名称，这是分级的基础。

由嫩芽到全开叶共分五部位，

FOP(Flowery Orange Pekoe)：花橙黄白毫，指的就是最顶端，尚未开叶成形的嫩芽，也就是芽尖。

OP(Orange Pekoe)：橙黄白毫，芽尖往下数第一个嫩叶。

P(Pekoe)：白毫，芽尖往下数第二个嫩叶。

P以上茶多酚含量高，滋味香醇厚实，几乎全被用来制作高级茶叶。

PS(Pekoe Souchong)：白毫小种，芽尖往下数的第三叶，属大开面叶。

S(Souchong)：小种，芽尖往下数的第四叶，是全开面的成熟叶，

PS以下适合机器采收，作为大量生产用的茶工业加工原料。成熟叶的多酚类物质降低，使茶汤滋味较平和，但是在热带地区的夏季里，茶叶生长超过多酚物质消退的程度，再加上大叶种本身茶多酚含量较高，若以C.T.C.制法并掌握好萎凋发酵杀青的时间，一样可以制成滋味浓强鲜，适合调制奶茶的茶叶。

===规格等级这样分===

前面我们已经了解FOP，OP，P，PS和S代表的采摘部位了，接下来介绍更细化的分级，这些会标示在前述五种规格的前后方(XXXOPX)。

一、全叶茶级别(Leaf Grade)

S(Special)：特别的。

F(Fine)：细嫰的。

T(Tippy)：细芽，精挑细选的芽茶。

G(Golden)：金黄，做工严谨细致的金黄色嫩茶。

以采摘部位为基础，可细分如下，

TGFOP(Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)：只挑选做工良好的FOP。

FTGFOP(Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)：更高一级，精选的TGFOP。
SFTGFOP(Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)：优质严选的FTGFOP。
SFTGFOP1(Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One)：在后面加注"1"的最高级别SFTGFOP。

二、碎型茶级别(Broken Grade)

B(Broken)：意为切碎，代表将正茶切过的碎型茶。

以采摘部位为基础，可分如下，

FBOP(FloweryBroken Orange Pekoe)：花碎橙黄白毫，碎型FOP，由嫩芽组成，形状整齐。

BOP(Broken Orange Pekoe)：碎橙黄白毫，碎型OP。

BP(Broken Pekoe)：碎白毫，碎型P。

BPS(Broken PekoeSouchong)：碎白毫小种，碎型PS。

依前述方法还可再细分为GBOP、TGBOP、TGFBOP。

三、片型茶级别(Fannings Grade)

F或FGS(Fannings)：从碎形茶中风选筛分出质地较轻的片形茶，由于体形小，出茶快速，是制作袋泡茶的好原料。

依前述方法还可延伸几个规格，

BOPF(Broken Orange Pekoe Fannings)：从BOP风选出的细碎茶片。

PF(Pekoe Fannings)：从P风选出的细碎茶片。

四、末茶级别(Dust Grade)

D(Dust)：茶叶在制作过程中的筛下末茶，外形呈砂粒状，滋味浓强。同样适合作成袋泡茶。

依前述方法还可分出PD(Pekoe Dust)这种只从单一P规格筛下的Dust。

以上介绍的是经常可以看到的几个级别，有的茶厂也会再自行细分变化，但是都不会超出介绍的分级原则之外了。

===我们提供合格安全的商品===

我司所有的商品皆为自行采购并正式报关进口，证件齐全，商品安全可靠，请您安心采购。