性状：白色结晶粉末，微带酸味，熔点153℃,其密度1.360g/cm3， mp153℃，正常沸点337.5℃,在330.5℃开始分解，闪点210℃,191℃(闭口)

产品用途: 缓冲剂；中和剂；酸味剂；增香剂.

作为食品酸化剂、酯类增塑剂和纺织品处理剂 ;

用于医药、农药、香料、粘合剂与助焊剂等的生产.