文丘里引射式混气装置是利用高压的气体（LPG或NG）通过喷嘴高速喷出，在文丘里管的进口处产生一定的负压，从而把大气中的空气吸入文丘里管内，高压气体和低速的空气进行能量交换后，形成一定的压力输出。适用与液化气、天然气等与空气的混合。