精练酶

　　精练酶的定义：

　　酶，港、台及日语又称之为。精练酶是纺织行业印染加工中使用的、用于精练工序的、起着生物催化水解作用的专用酶。

　　精练酶的分类：

　　根据所加工的纤维不同，分为蛋白酶、纤维素酶。其中蛋白酶（如碱性蛋白酶2709/209、中性蛋白酶ZS724、1398等）用于丝绸上丝胶的催化水解。纤维素酶用于棉织物上果胶的催化水解。下面介绍的就是一种纤维素酶。