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辣椒油树脂（原辣椒精）—

产品详细：

辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取，经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类，此外还含有少量辣椒红色素。

种类及性状：油溶辣椒精外观为深棕色粘稠液体；水溶辣椒精外观为呈红色液体

特       点：味觉纯正，极其辛辣。

使用范围： 辣味食品，辣味调味品，方便面调味料，酱菜，榨菜等调味料。

  质量指标：

溶解性	油溶	水溶
辣素含量（辣度）	1%-10%	1%-10%
砷   (As )	≤4mg/kg	≤3mg/kg
铅  ( Pb )	≤3mg/kg	≤2mg/kg
总有机溶剂残留量	≤25mg/kg	≤25mg/kg

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