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新疆精河枸杞：
茄科枸杞属，灌木，多分枝,枝条坚硬,淡黄色或深灰色,老枝具长0.6~6cm的硬棘刺。叶倒披针形、椭圆状倒披针形或椭圆形；花冠钟状、花冠漏斗状，浅紫色。浆果卵形或卵状球形，成熟时红色；花果期6~9月。
外形：精河枸杞形状圆形，而不是宁夏枸杞的细长形。
味道：精河枸杞含糖量高，味道甜
枸杞的选择：为了外观好看，很多枸杞打了硫磺，这样的枸杞颜色鲜艳。打了很多磺的，光亮喜人。天然的精河枸杞，颜色暗红。因含糖高，味道是甜的。打了磺的枸杞，带点酸味。
分布：精河是主产区，北疆的奎屯等也有，人工栽培。分布于新疆,甘肃,青海,中亚.生于海拔1200～2700m的山坡,沙滩或绿洲.。
生态适应性：主要栽培于北疆，可耐轻中度盐渍土。
用途：浆果多汁,能益肾明目,为名贵中药材，有保健强身作用,药用，也可制作饮料。现相继开发出了枸杞浓缩液、发酵酒、色素、多糖、籽油、果酱等8个枸杞产品。
产地：
新疆精河县是我国的“枸杞之乡”，有着40多年的种植历史。南宋时期诗人陆游曾经用“雪霁茅堂种磬清，晨斋枸杞一杯羹”赞美枸杞是一种养身贡品。精河县近年来在原种基础上培育出的高产优质枸杞，因其粒大饱满、皮薄肉厚、红润鲜甜、营养丰富、药用价值高而被全国各地公认为枸杞的正宗，销往国内各大药材市场，甚至连南韩、日本、美国、香港、台湾等地客商也预先在广州与精河枸杞市场保持联系下单订货。目前，该县有五个乡镇场有枸杞种植基地，面积达10.73万亩，仅托里乡15个农牧业村栽种枸杞就达7万余亩。随着枸杞品种的不断更新，精河县枸杞市场以枸杞产业立足广大杞农经济腾飞的抱负加速实现，枸杞总产值超过四亿元——这个数字使该县雄距新疆枸杞产业宝座，也使它成为名扬天下的枸杞之乡。
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