本机工作效率高，卫生无污染，结构合理，操作简单，实用范围广。可对肉类，果菜蔬，海产品及调味品，进行深加工。（如縻状，块状，。。。。）。是肉类加工生产中一个关键设备。它一仅能够将肉块，碎肉，脂肪主要原料精细的切碎，还能同时将其它原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。
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型号 |
ZB20 |
ZB40 |
ZB80 |
ZB80
（变频） |
ZB125 |
ZB125
（变频） |
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生产能力(kg/锅) |
15 |
30 |
60 |
60 |
90 |
90 |
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功率（kw） |
1.1 |
5.1 |
10.98 |
10.48 |
13.98 |
13.98 |
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斩刀数量（片） |
3 |
3 |
6 |
6 |
6 |
6 |
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斩刀转速（rpm） |
1480/2960 |
1480/2960 |
1480/2960 |
无级变速
300-3000 |
1480/2960 |
无级变速
300-3000 |
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斩锅转速（rpm） |
9 |
1480/2960 |
7/16 |
12/16 |
7/16 |
12/16 |
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主机尺寸(mm) |
780×600×850 |
1100×830×1080 |
1820×1380×1260 |
1820×1380×1260 |
2020×1450×1300 |
2020×1450×1300 |
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总重量(Kg) |
600 |
1000 |
1400 |
1400 |
1800 |
1800 |
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传动方向 |
双速 |
双速 |
双速 |
节能变频 |
双速 |
节能 |
