乳酸丁酯；别名：2-羟基丙酸丁酯
性质：无色至淡黄色透明液体

香气鉴别：具有甜奶油和牛奶香
化学含量：≥98.0%
色      度：≤50apha
酸        度：≤0.2%
水分(K-F法)：≤0.3%
相对密度 (25/25℃)：0.970～0.990
折光指数 (20℃)：1.418～1.422
熔      点：-43℃
闪      点：71℃
馏      程：180~195℃
蒸汽 压：0.53nPa(20℃)
分 子 量：146.16
分 子 式：C7H13O3
主要用于配制乳制品、干酪、奶油硬糖型香精和坚果、椰子等型香精。
包装：净重200KG/桶