烤地瓜机玩转街头小吃成就时尚宠儿
烤地瓜机当然是指将地瓜烤熟的机器？什么，烤地瓜还要用机器？我国南北方虽然气候差异比较大，但都可以种植地瓜，因此烤地瓜每个人都不陌生，但要说到烤地瓜机，估计很多人都是一头雾水，随便用点柴火灰就可把地瓜烤熟，真的需要用机器吗？
烤地瓜历史悠久，古时即有之。地瓜食用的方法也很多。市面上时常可见过往行人手捧烤地瓜随走随吃，随吃随赞赏其味之美。有些异国它乡的旅游者，也在食后极为赞赏。街头上的烤地瓜的品种主要有两种：一种是白瓤的，含淀粉较多，吃起来很面，水分较少，较为耐饥；另一种是红瓤或黄瓤的，含糖分较多，水分较多，吃起来甜软。常用来烤地瓜的是前者，锐奇烤地瓜机一般推荐含糖份高，水分少的一些纯烤薯型的品种。最近一些新品种如紫薯等也加入了进来。地瓜人们在家吃的方法有很多，只有烤地瓜是在街头买着吃的，特别是在冬日里，烤地瓜的生意相信是最温暖人心的。传统做烤地瓜生意的，几乎约定俗成地是用圆柱形的大汽油桶做成。上面开圆口，再做成盖子。炉膛里一般放两层箅子，都是用铁条做成。下面的一层用以将生地瓜烤熟，上面的一层中间留出空间，把烤熟的地瓜拿到这层箅子上保温。炉的下层是焦碳炉。也有的把煤炉和上面的“笼屉”分开，生好火之后再把上层坐上去。因为地瓜本身就含有很高的糖分，既不用去皮切块，也不用放任何佐料或预备碗筷，只要洗净烤熟就可以吃，所以卖这种烤地瓜只要有一杆秤就可以开张，甚至连秤都不用，直接按地瓜的大小论价钱。 如今新时代的烤地瓜生意却有了不同的意义。锐奇烤地瓜机，机身时尚图案，带LED显示屏滚动宣传地瓜的营养价值，有些经营者用大分贝音响播放地瓜的知识，如此声色俱佳卖力宣传自然能引爆眼球，加上锐奇烤地瓜机是选用电加热管加热的，无毒无害，符合现在的健康饮食观。无意中我们的电烤地瓜也时尚了一把！
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