县级及其以上地方工商行政管理机关应当依据法律、法规规定的职责，对食品经营者进行监督检查。监督检查的主要内容是： 　　（一）食,品,经营者是否具有《食.品.流通许可证》；
　　（二）食,品.经营者的经营条件发生变化，不符合经营要求的，经营者是否立即采取整改措施；有发生食品安全事故的潜在风险的，经营者是否立即停止经营活动，并向所在地县级工商行政管理机关报告；需要重新办理许可手续的，经营者是否依法办理； 　　（三）食品流通许可事项发生变化，经营者是否依法变更许可或者重新申请办理《食品流通许可证》； 　　（四）有无伪造、涂改、倒卖、出租、出借，或者以其他形式非法转让《食品流通许可证》的行为； 　　（五）聘用的从业人员有无身体健康证明材料； 　　（六）在食,品贮存、运输和销售过程中有无确保食,品质量和控制污染的措施； 　　（七）法律、法规规定的其他情形。