大脸鸡排效益分析： 按每份鸡排400克计算，成本4.5元左右，售价10元左右（市场价12元），如果每天销售600份，除去其他开 资（油和必备原料），按1300元计算，每天就有2000元的纯利润，一个月下来就可以达到6万元的收入，一年下 来轻松可赚50万元的收入，如果你的能力还需要发展，你还可以多增加几辆美食车，那你的收入会更多。

     大脸鸡排摆脱以往单一的炸鸡排制作工艺，经心研究适合消费大众的多种系列及多个口味的产品，有几十种不同的口味，都非常独特。满足各种人群的口味需求。每一个吃过它的人脸上都会有一种满足的幸福笑容。的口味好，麻辣鲜香，色泽诱人，口感丰富，适宜制作多种美味，一吃成瘾。深受广受消费者喜爱，郑州大脸鸡排有着“酱料之王”的美誉。鸡肉的炸浆优势，咬下去干爽带脆，外皮松化，皮肉分开。炸粉浆内加入番薯粉，味道浓烈， 甘香开胃。皮脆却融合着鸡肉的味道，堪称一绝。

大脸香鸡排以份量十足，肉质细嫩，滋味鲜美而闻名。鸡肉由中央工厂按标准化作业流程统一生产，采用台湾中草药独特配方腌制，经过大型滚揉机真空滚揉，急速冷冻等特殊工艺，瞬间保存鸡排特有的鲜嫩度，使产品具有正宗台湾风味，赢得了「好大，好香，特过瘾」的良好口碑。在短短的2年时间内，迅速成为沪上家喻户晓的特色小吃品牌，并在上海及周边城市迅速掀起一股台湾大鸡排风潮。