一.安装在通风良好,,湿度低的地方? 安装结束后,有时在混凝土基座干透前会出现结露? 在梅雨季节等湿度异常高的时候,库板的接缝会出现结露,很少的情况下,整个军号板也会出现结露,这些都是暂时的现象,必要的时候要进行擦拭。
二.冷库要离开发热器具? 在较热的地方，不但冷却效率会有所下降，有时还会损伤库板，另外，保证机组正常工作的周围是在35℃以内。? 还要留出对机组进行检修的空间。
三.安装在强度大、平稳的地方? 组合式冷库的安装需要一个水平的混凝土基座。基座出现基础倾斜、凹凸的时候，必须要将基座修复平整。
四.关于排水? 库内的排水利用排水管排出。会经常有水排出，所以要将排水导向能够顺畅通的地方? 在排水管上一定要安设U型管可防止冷气泄漏、昆虫、老鼠的入侵。排水管上不安设U型管，有时还会导致机组受到腐蚀。
五.安装在避日光、雨的地方? 组合式冷库是用在屋内的，在安装在屋外的时候，要安设一个挡日光、雨的房盖。底温库的温度是在-20°C以下，因为海产品和冷饮需要在-20°C以下才不会变质，如达不到-20°C海产品鲜味就截然不同。低温库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20°C，对这段时间没有特殊的要求，但是对库温是严格要求，在-18°C～-23°C之间就是典型的低温库，但储藏含乳制品的冷饮，库温应定在-20°C～-28°C即可，但这两种不同的温度需要不同等级的设备，设备投资有很大的差距。　　大多数专业制冷人事认为冷冻库的温度越低越好，冰存物的保存期限可以延长，但有时应依据各种物品所需要的保存温度而定，以蔬果类，过低的储藏温度易导致冻伤发生，而肉类产品温度低可保存较长时间。但以经济与能源观点来考虑，就应以保存时间长久来选择储藏温度，如肉类在-18°C下可储存4-6个月，在-23°C下可存储8-12个月，因为肉类在5个月内就要到消费者手上，所以有时会考虑是否选择-23°C的保存温度，因此，冷冻库设计必须依存物的商品命周期，与其有效的保存环境来选择合适的保存温度。预冷方法空气预冷：空气预冷方法具有空气温湿度易调节、可用于各种食品冷却冷藏运输、设备造价低等优点。真空预冷：依据水随压力降低其沸点也降低的物理性质，将预冷食品置于真空槽中抽真空，当压力降低到一定数值时，食品表面的水分开始蒸发，吸收汽化潜热，使食品自身被冷却的方法就是真空预冷方法。水预冷：利用水将被冷却食品从初始温度降至到所需要的终点温度的方法称为水预冷方法。