美肯基是美国肯塔基洲快餐国际连锁公司创立的国际品牌,长期致力于国际快餐的经营管理,有着强大的经营运作体系,具有一流的现代化管理模式。
一、美肯基（安庆）连锁分部是在中国的连锁管理机构
其职责是：传播国际快餐经营理念，发展连锁培训，严格按照国际标准管理，支持快餐业的发展。
企业目标：发展国际连锁，铸造快餐“航母”。企业理念：品质第一，用户至上。
企业诺言：严格管理，宽松经营。让员工得到充实的工作！让顾客得到满意的消费！
二、美肯基产品的特色
美肯基主要是汉堡和炸鸡为至上，汉堡可与麦当芝媲美，炸鸡能与肯德基相抗衡，介于麦当劳与肯德基之间，是聚麦当劳和肯德基优点而形成一种独特的融合。
美肯基餐单的陈金组合：极品族美肯基香辣鸡腿汉堡、香辣鸡翅、原味鸡块、配以薯条、热狗、饮料等。
美肯基鸡腿汉堡采用面包与鸡肉、生菜等调料相搭配，采用特殊原料腌制经高温烘烤而成，口感微辣、色泽金陈、具有浓烈的美国风味。
香辣脆鸡翅： 原味鸡块：通过独特配方，对鸡肉进行严格处理，在高温高压的作用下使味道更充分，更纯正，吮指回味，意犹未尽，具有大小均匀，色泽金陈，非常适合中国人口味。
陈金组合套餐有：
美肯基儿童套餐：主要针对小朋友爱吃爱玩，好奇的心理设计，迎合小朋友的心理，提供好吃的食品、赠送活泼可爱的纪念品。
美肯基鸡腿汉堡套餐：以成人为主题，微辣、原味兼顾为特点适合不同层次的消费者，是公司主打产品。
美肯基生日套餐：适合于青少年，它的产品包括了美肯基的鸡翅、鸡块、薯条、另外还送给消费者意外的惊喜，赠送生日蛋糕和全体员工对他的深深的祝福。
美肯基超值套餐：市场定位在成熟、讲实惠的消费群，因为他们对于各种快餐已经习惯，消费的目的是：口味+时间，物有所值是此套餐的特点！
美肯基鸡翅套餐：这份套餐是最受欢迎，因为它被设计成为一种微辣与原味相结合的口味，使消费者吃后，回味悠久，意犹未尽。
我们不仅有风味独特的食品，良好的环境和可靠的机制，有一个宏伟的蓝图和实实在在的实业。
三、美肯基在中国的辅助创立快餐----美肯基中式蒸品的崛起
为了拓展中国市场和融合中国食习的文明、达到中西合壁快餐的灿烂明天，美肯基中式蒸品自三年前投入应市以来，得到广大顾客的亲睐和赞许，供应量大幅度提高，中式蒸品种不断在以人为本以食为天的理念中推陈出新，不断进取。美肯基中式蒸品辉煌的明天，将会在今天美式西餐盛名苑中平分秋色。
四、美肯基经营理念和策略
要保持和提高在世界范围快餐业的领先地位，通过快速友善的服务，清洁的环境，优质的食品的提供，无论何时，我们就必须提供优质的服务令顾客满意。让顾客真正知道我们关心他们的方式，通过上述的方式对待顾客，使我们的顾客源源不断，这就是我们所要达到的。
我们的使命是将我们餐饮集团建成为全中国及至全世界最成功的餐饮企业。
我们的期望给予每一位顾客绝佳风味的食品，愉悦的用餐的经验，期待他们对我餐饮产品的回味无穷之的追求价值。
我们的期望给予员工充满关爱的家庭归属感，让所有员工都能成长发展，并对大家庭及其它成员的发展作出贡献。我们也期望将此大家庭扩展到事业上的各种伙伴，包括加盟伙伴，供应伙伴等。我们也关爱社会。
我们期望永远在市场中领先，拥有最好的人才，及足够的财力能做的事。
我们期望保持最佳的利润，让投资者愿意支持我们成长，我们期望拥有世界一流的利润管理能力。
我们坚信高质量所作所为是成功的基础，我们对此决不妥协，并精益求精。
我们不满足于现状，经常挑战自己的团队，寻求更好的做法，深入了解顾客的需求并作出反应。
我们鼓励谦虚、诚恳、脚踏实地，表里如一的人，并以此要求自己。
我们鼓励不同的想法与意见，并努力透过互相了解，达到最佳期望之结果，我们坚信坦诚相待是互信的前提，良好的沟通是合作的基础。我们除了在工作岗位上精益求精，并与其他成员精诚合作互相提携。我们坚信教育及培训是重要的工作，并致力于创造适合员工发展的环境。
我们及时表彰对团队有所贡献，可为表率的事迹。
支持质量，追求卓越。回报市场，创新改进。讲求诚信，崇尚品德。双赢思维，坦诚沟通。积极参与，团队合作。重视培训，发展个人。奖励成就，表彰杰出。
五、美肯基企业市场定位
（一）经营范围定位：经营美肯基美式快餐
（二）经营品种定位：美肯基鸡柳汉堡、美肯基辣脆鸡翅、美肯基鸡腿汉堡、美肯基快乐儿童套餐、美肯基原味鸡块、美肯基生日套餐、美肯基开心特色餐及薯条、饮料。
（三）销售价格定位：比同类快餐低1-2元（如麦当劳、肯德基）
（四）服务观定位：
1、美观整洁的环境；
2、真诚友善的接待；
3、准确无误的传餐；
4、优良呵护的设施；
5、品质稳定的产品；
6、快速友善的服务；
