苏州市相城区阳澄湖莲花岛顾记大闸蟹依靠德天独厚的阳澄湖地理优势和特色水产阳澄湖大闸蟹承接四海宾客。我们居住在莲花岛上，以养殖为生,为纯朴农家，自产自销，至今已经有十多年了。我们满怀热情接待海内外的朋友来岛品蟹。

    苏州市相城区阳澄湖莲花岛顾记大闸蟹养殖场具有大闸蟹养殖经验的沉淀,是阳澄湖渔业管委会直接领导的专业养殖户,阳澄湖莲花村蟹业合作社入股会员定点渔家。同时我们非常尊重科学并在实践中积极应用养殖新技术，使我们养殖出的阳澄湖大闸蟹体大膘肥,黄足膏满!具有阳澄湖大闸蟹的明显特征:背青，白肚，金爪，黄毛.近几年来，十分懂阳澄湖大闸蟹的成功人士千里慕名前来购蟹,品蟹,为能满足各位朋友们的需求，我们可以通过航空，快递，送货等方式，以最快速度为全国各地区有需要的企业，团体，酒店及个人，提供正宗鲜活的阳澄湖大闸蟹，还可解顾客的蟹瘾。

　　正宗的吃阳澄湖大闸蟹的工具应该有“蟹八件”，除非是玩味更甚的食客，现代人往往已化繁为简了。 　　一把剪刀一支长签已足够，但在运用时动作要轻，才有细致优雅的味道。 　　

1、轻轻准备好剪刀和长签； 　　

2、轻轻将蟹钳小心剪下； 　　

3、轻轻将蟹脚一一剪下； 　　

4、轻轻打开蟹盖，用长签挑出蟹的胃、肺和心脏，将蟹身对折； 　　

5、轻轻品尝鲜美丰腴的蟹膏； 　　

6、轻轻将蟹关节剪断并剪开硬壳； 　　

7、轻轻拨开关节的蟹壳，品尝肥腴蟹肉； 　　

8、轻轻将蟹脚两端的关节一一剪下； 　　

9、轻轻用长签将蟹脚里的肉剔出即可。 

    存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。

    万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中），吃时必须回锅再煮熟蒸透。超过5天的就不要再吃了。