学扁粉菜做法就找安阳文化宫糕点小吃培训学校王广峰老师 产品介绍：
豫北香早餐店组合项目经营，增大了消费群体，扩大了市场占有率，增加收入，扩大影响，始终立于不败之地！ 豫北香早餐店的任何一款项目都独具特色，同一款产品豫北香的销售量要远远超过其他同行业。

扁粉菜是安阳的特产之一，是安阳饮食文化的一部分，安阳饮食文化又是豫北饮食文化的一部分。在现实生活中，我们已经接触了太多的饮食，豫菜，川菜，湘菜等等，也见识了太多的饮食文化。这些饮食文化已经成为人民生活的一部分，并倡导和形成了各式各样的饮食习惯，一个身在异乡的人，也许容易改变自己的外观，容易改变自己的语言，但却很难改变自己的饮食习惯，就像是“辣椒狂”离不开辣椒一样。

豫北香扁粉菜的制作原料和工艺都很简单。扁粉菜是大锅菜，以扁粉条为主原料；熬一大锅的高汤，将扁粉条下锅煮熟，再烩入豆腐片，猪血片和青菜。盛上一碗加点辣椒，配上热乎乎的油饼，吃上一口，怎一个“爽”字了得！扁粉菜最有营养的算是高汤和猪血片了，而且可以续汤，虽然它是粗食，但是便宜，实惠，营养，所以大家都爱吃 豫北香扁粉菜高汤浓郁，味道醇香，辣椒油香而不辣 在当地已形成一道特色,加盟商家家生意火爆！
豫北香早餐包子：研发中心特邀国家特级面点师及美食专家，数年来潜心研究产品口味调制。豫北香美味大包为例，自主研发的“神秘料包”使豫北香美味大包独具特色口感。豫北香美味大包洁白饱满、软而带韧、食不粘牙，馅料汁多馅大、肉质强烈、汤汁鲜香、入味鲜美、沁人心脾，令人回味无穷，深得消费者的倾心钟爱。

产品涵盖豫北香美味鲜肉大包、鸡汁三丁大包、香菇青菜大包、菠菜香干大包、玫瑰豆沙大包、萝卜鲜肉大包、白菜鲜肉大包、苔菜鲜肉大包、荠菜鲜肉大包、梅干菜鲜肉大包、小笼鲜肉汤包、小笼鸡汁鲜肉蒸饺、小笼香菇糯米烧卖。还有形状各异的营养馒头、花式蒸饺。满足了不同年龄层次消费群和不同时段的用餐需求，大大丰富了服务的多样性，让每一位光临的顾客都可以找到他所喜欢的美味。
豫北香牛肉胡辣汤经美食大师单利民的研究，配用二十种中药材，和一些天然配料再加上考究的工艺最后再洒上些胡椒及香油，如果把热乎乎油条掰碎了泡在汤里，更是地道！是又香又辣绝对过瘾！
豫北香粉浆饭：香醇浓郁，酸甜适口，有清热败火之效。粉浆饭是老百姓自己的安阳“三大宝”之一。熬制粉浆饭以绿豆粉浆为主，配以优质小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油，出锅后浇上糊葱花汁，撒上香菜沫,名震黄河三千里，味压江南十二楼. 豫北香早餐里的粥更是一绝.
豫北香豆腐脑最大特点是豆腐的细嫩，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢锅，使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。
卤的烹制要用鲜鸡汤，火候要掌握好，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜，做好后色泽微褐，香气四溢！
豫北香煎包刚出锅的煎包,热气腾腾,皮薄底脆,汤汁充足,一咬下去回味无穷,当然如果配上豫北香辣椒酱那就是一咬下去绝不回头一吃到底！