长沙食全食美名吃培训中心为量身打造专业的麻辣香锅技术培训，让你创业无忧，前途无！先尝味后决定，不上当，仅此一家别无分校，欢迎你的来电咨询！
麻辣香锅属于私家菜菜谱，主要原料是大虾；工艺是炒，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
麻辣香锅的原料：大虾；
麻辣香锅的调料：香菇，茶树菇，莴笋半根，包心鱼丸，蟹柳，午餐肉，花椒，灯笼椒，葱姜蒜片；
麻辣香锅的做法：
1、锅中倒入适量的清水，将干香料下入锅中。
2、水开后，略煮5分钟，这样干香料中吸收了水分，再炸的时候就不容易糊掉。
3、煮好后，沥掉水备用。
4、炒锅中倒入适量的油，可以多一些，因为香料味浓，可以多榨出一些，以后用。
5、放入煮好的香料，小火慢慢炸。
6、约15分钟或者10分钟，根据实际情况来判断时间。一般干香料炸的微微糊，关火过滤的炸过的香料不要，留下精华的麻香油。
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