宜佳西厨设备公司 骆宇15222490969，QQ：422496061 目前市应用最多的是合成
柜系列，该系列柜严格意义上讲不能称为柜，因为不具备恒湿功能。天津西
厨设备公司实木柜可以称为国内第一款柜，具备较全面的恒温恒湿功能。制
冷方式：压缩机制冷
温控方式：电脑智能控制
一、温度控制：
16-20°C被认为是理想的保存温度。低于12°C的话，期望中的熟化过程
将被减弱，而且容易引起的脆化和干裂。最忌的是高温，如果高于24°C，一
方面是会加速的熟化，引起过早丧失最醇和的口味；另一方面是超过这个温
度，在温暖的环境中，会引起烟草虫出现，也可能引起的腐败。所以勿将储
存在阳光照到的地方或过于炎热的封闭场所， 应远离热源，最好将其放在家中最凉爽
的地方。柜具有良好温控功能能随时设置为所保存最需要的温度。
二、湿度控制：
的湿度，对于其点燃、燃烧过程以及品尝时的风味，都有很大关系，太干或
太湿都不好。60%～70%左右的相对湿度最为理想。不过，所谓“最佳湿度”的定义，
也因个人口味和吸烟习惯的关系，容许有一些主观余地。但太湿的，难以点燃及
保持燃烧；烟气也会夹杂许多水蒸气，显得空虚无力；另外，也容易烫舌头。太干时
，要么很难保持燃烧，要么烧得很猛，火势难以掌控。专业的柜能很好控制
保存的需要的湿度.(电话：02224415135 ,宜佳西厨设备商贸）
三、温度与湿度的比例协调：
对于的储存和熟化，其温度和湿度必须保持一个最佳的比例，温暖潮湿的环
境中，高温高湿，是最容易产生霉变可能的。比如在温度40°C时，如果湿度还是
70%，那这样显然不行，这时必须降低湿度。柜对温度和湿度电子控制，可以很方
便调节温度与湿度的比例！
四、保持空气流通：
会吸收周围环境中的气味，因此，不同浓烈程度（也就是说，不同国度或地
区）的如果放在一起，彼此也会吸收其它的气味，通常，这些还是应该
尽量存放在不同的地方，以避免串味。要彻底解决的串味的问题，就必须将
按品牌分别保存在不同的独立空间中，这样就可以保持原汁原味了。柜的分
层设置及通风系统能很好地避免串味与异味。
五、避免震动：
不同于震动对葡萄酒的作用，影响的酒的分子结构，是一种化学性的变化。对于
而言，震动是一种物理性的损害。在加工、捆卷的工艺上，对其松紧度有着
严格的要求，出厂后如果长期受到震动或摇晃，会造成的烟叶松散甚至松碎
、脱落，影响的吸食。这点在携带长途旅行要特别注意。柜专用防震式
压缩机及避震系统，能很好地避免震动对的伤害。
柜摆放和储存 柜内在摆放时，应注意背部与顶部要保留部分空间，
不要贴紧背部与顶部。建议：的储藏温度设置为16-22℃.柜在运行过程
中：
·靠近上部出风口一般湿度较小，适合放散装、近期准备吸食的；
·柜下部位置储存用于长期的盒装。
摆放与储存建议：
·柜是以在完全安全的基础上摆放最多的目的而设计，注意以下以便最好地
摆放：
·在层架上均匀 地放置盒以便重量均匀，盒不能碰柜内胆背面或柜底的台阶
，不要把盒堆放在顶部或底部。
柜温度控制原理：
·柜设置有空气对流孔，利用柜内与柜外的温差，对流空气。
