葡萄糖酸钠作为减水剂：通过加入减水剂，水对水泥比（W/C）能够减小。通过加入葡萄糖酸钠能够获得如下效果
（1） 增进工作性 在水对水泥比（W/C）不变的情况下，加入葡萄糖酸钠能增进工作性。这时，葡萄糖酸钠是起增塑性的作用。在葡萄糖酸钠加量在0.1%以下时，其改进工作性的程度与加入量成正比。
（2） 增进强度 当水泥含量保持不变而混凝土中的水含量可降低（即W/C降低）。当葡萄糖酸钠的加量为0.1%时，加水量可减少10%。
（3） 降低水泥含量 水和水泥含量以同比例降低，W/C比保持不变。此时，葡萄糖酸钠作为水泥减量剂。在收缩和产生热量两方面对混凝土的性能说很为重要。
葡萄糖酸钠作为缓凝剂：葡萄糖酸钠能够显著延缓混凝土的起始的和终了的凝固时间。在用量为0.15%以下时，起始凝固时间的对数与配加量成正比关系，即配加量加一倍，起始凝固的时间延迟十倍，这就使能工作的时间从很少几个小时延长到几天而无损于强度。特别是在炎热天和需要放置的时间较长时，这是葡萄糖酸钠最为重要的一项优点。
（1） 用葡萄糖酸钠，W/C比可以降低，这能使混凝土强度增加，达到优质型的混凝土标准。
（2） 大块和大重量的灌注工程是较难施工的。由于加了葡萄糖酸钠，混凝土工作性的改善和凝固时间的延缓能够避免结构上产生相接面，能增进机构强度。
（3） 在炎热地区保持W/C比不变而增进工作性有重要意义。
（4） 在混凝土拌和料中加入葡萄糖酸钠，能延缓凝固时间，这对长时间和高难度的灌注很重要。
（5） 在现代的混凝土工业中，预拌混凝土是在中心配制好，然后用混合机卡车运送出去。在这种情况下，增加工作性和起始凝固时间甚为重要。
（6） 降低W/C比能制成更高强度和耐久性的混凝土，葡萄糖酸钠能够达到此目的。这对高强度的钢筋混凝土甚为重要。
（7） 预制的砌筑用沙浆必须要在长时间中可以使用。加入葡萄糖酸钠能延长工作期。
葡萄糖酸钠
● 产品规格执行USP24、FCC4标准。指标名称工业级（企标）性状白色或黄色结晶颗粒或粉末含量 ≥98.0%氯化物 ≤0.05%砷盐 ≤2PPM铅盐 ≤1PPM重金属 ≤10PPM硫酸盐SO4 ≤0.05%还原物 ≤0.5%干燥失重 ≤0.3%