想学卤肉制作 就找安阳文化宫糕点小吃培训学校彭老师 主培训内容：
一、冷饮系列：雪花酪、奶荼、冰粥、刨冰、沙冰。

二、小吃系列：秦镇米皮、五香凉皮、擀面皮、烙面皮、麻辣烫、香菇鸡丁米线、腊汁肉夹馍、香辣面、热干面、朝鲜面（冷、热）、七香凉面、牛筋面、特香辣椒油、不辣红油、土豆粉全套工艺配方、狗不理包子、千里香馄饨、川味麻辣粉、花生蒜等四十余种风味小吃制作方法及配方.
三、早餐系列：扁粉菜，豆腐脑,豆沫,豆浆,八宝粥,逍遥胡辣汤,皮蛋瘦肉粥,粉浆饭,油饼,油条,葱油饼,荤素包子.

四、油炸类：炸牛排、炸鸡腿、炸鸡熘、炸麻球、炸南瓜饼、炸油饼、汉堡包，脆牛排，棒棒鸡，无骨香鸡柳、炸鸡翅，酥香鸡骨串，香辣肉串，菌类，蔬菜类等一二十种串, 烤鱼、烤羊排、烤羊肉串。

五、面点：清真牛肉拉面,新疆炒拉条,山西刀削面,密方卤面,郑州羊肉烩面,朝鲜面,老北京炸酱面.

六、特色饼系列：黄桥烧饼，鸡蛋灌饼,东北金丝饼,葱花饼,台湾手抓饼,油酥烧饼,发面烧饼,豆沙酥烧饼,五香馅饼,杂粮饼，白吉饼。

七、豫北香无矾碱香酥大油条，免费赠送五项技术。

八、烧烤班；蜜汁烤翅，孜然烤翅，香辣烤翅，麻辣烤翅，秘制烤翅，可东烤翅，麻辣鸡翅，香酥鸡翅，烤羊肉串，烤鱼，烤羊筋，烤蔬菜，烤水果，烤羊腰。

奶茶系列 草莓珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶、芒果珍珠奶茶、花生珍珠奶茶、风梨珍珠奶茶、柳橙珍珠奶茶、巧克力珍珠奶茶、青苹果珍珠奶茶、哈蜜瓜珍珠奶茶、绿豆沙珍珠奶茶 熏衣草奶茶、原味奶茶 桂圆红枣奶茶等 冰粥系列 草莓冰粥、青苹果冰粥、风梨冰粥、乌梅冰粥、葡萄冰粥、杨梅冰粥、百香果冰粥、情人果冰粥、酸梅冰粥、芒果冰粥、椰果冰粥等几十种秘制口味 沙冰系列 香芋沙冰 芒果沙冰 西瓜沙冰 荔枝沙冰 哈密瓜沙冰 凤梨沙冰 柠檬沙冰等六十余新口味 刨冰系列 草莓刨冰 苹果刨冰 凤梨刨冰 哈密瓜刨冰水蜜桃刨冰 杨梅刨冰 芒果刨冰 百香果刨冰 花式刨冰等几十 种特质制口味