蓝西韩式铁板烧

蓝西韩式铁板烧是深圳市佳斯顿餐饮管理有限公司旗下品牌之一。韩式铁板烧。相传是西班牙人发明的,这种烹调法由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，由韩国高级厨师加入特制的酱料经现代改良后成为名噪一时的铁板烧。

蓝西韩式铁板烧在中西融合的就餐氛围中，铁板烧不是原封不动的照搬，而是创新出中国式典雅而殷勤的特色。用清洁燃料特制的不锈钢板灶镶嵌着中国式的圆形餐桌，宾客围“灶”而坐，其乐融融。在客人面前，厨师如同其中的一员，先展示其原料的新鲜度，客人认可后，方可开烹。当着您的面表演“十八般武艺”焗、烤、煎、翻炒，娴熟的技巧，刀、铲飞舞轻盈。厨师在为您烹制的进程中，不时地向您介绍每道菜主辅料来历及营养结构，同时征求您对口味和生熟程度的要求，以吻合每位客人的味觉，调众口，施展出铁板烧的魅力，这是任何烹饪方式都无法比拟的。

蓝西韩式烧烤

韩式烤肉的原料选用十分苛刻，从根本上铸就了高贵典雅。比如所选澳洲神户牛肉，是专从澳洲进口的。此牛为日本神户的种牛在澳洲饲养，喝牛奶听音乐成长后取肉，此肉呈雪花状，无论怎么个吃法，都是入口即化，鲜香嫩滑无渣。刺身用的三文鱼、金枪鱼选用从挪威进口。法国鹅肝和蜗牛、日本大虾均来自原产地。其他配料如芝士和鱼子酱等都选用从法国原产地进口的。让您体验贵族式的餐饮享受。

蓝西韩式烧烤的整个运作系统，我们提供的专用设备，有专属我们自己独特先进的技术及全套完善的配套装置，个性化的店面形象。为保证加盟商的利益，提高我们出品的效益，节省成本支出，减少设备维修。我们配有专业的管理团队，对每家店进行全面管理。

专用设备，我们做到终身维护，不定期由公司专员巡视走访，对产品的使用性、耐用性、先进性进行及时的了解。以便做出最好的修改和提高。

　  蓝西韩式料理突出食物的原味，加进去的任何调料，都是把食材的原味给衬托出来。食材一般选择：肉类、海鲜、蔬菜、鹅肝、鱼籽酱，加入大量的酒、牛油、鲜奶及各式香料。

蓝西韩式料理中酱汁是不可或缺的，韩国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提，好的酱汁可提升食物本身的风味、口感，因此如何调配出最佳的酱汁，就全看厨师的功力了！韩式料理是表现内涵的料理，每一道菜对厨师而言，都是一项艺术的创作。

铁板烧较之传统的料理，要高出一个档次，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。

铁板烧又称“席前料理”,厨师与客人面对面,现场烧制菜肴,是国内最时尚的餐饮方式。

蓝西铁板烧，经过多年来的努力得到了迅速的发展及良好的口碑。在料理市场中树立了良好的形象。目前中国市场大部分城市都可以看到蓝西铁板烧，蓝西韩式铁板烧，蓝西花式铁板烧等类型的餐厅。蓝西铁板烧餐厅给经营商带来了应得的利益，同时也满足了广大的消费人群。 蓝西引领韩式铁板烧、韩式铁板料理、韩式烧烤、西餐、花式铁板烧市场。投资小,收益大,创富快!

财富热线：0755-25858697

在线咨询QQ：1586421631

深圳市佳斯顿餐饮管理有限公司