我公司麻花设备,符合相关质量要求.(麻花机)生产出的麻花,皮薄馅满,口感柔爽.广泛适用于
餐馆、饭店、、学校、
机关、幼儿园、厂矿等企事业单位的食堂包制麻花;也可办速冻麻花厂,是麻花生产行业的得力助手。该机可生产大、中
、小、粗、细、长短、多股型状任选的各种麻花,比手工制作可提高(全自动包子机)十倍以上,并可
加入10%-30%杂粮(如玉米面),加工杂粮可提高营养价值,从而降低了成本,相同重量的麻花,比手工制作的膨大,本机操作
简单,一般人员均可操作,是麻花生产厂、油炸食品店理想的致富产品!
全自动麻花机使用方法:
1、麻花机开机前后先将齿轮和润滑部位加油(外部用(刀削面机器人)黄油,内部用卫生油),开
机后先看转的方向是否正确,再听机器有无异常声音。
2、将切刀(包子机)上刷上食用油,以免粘刀,麻花通过输送带上的切刀按所需长短用手按下即
可切断,切断的同时将麻花的断头压扁,油炸时麻花断头处不会散头。麻花切断后可通过输送带送入油锅内。
3、安装模具时,先用食用油或水将模具侵一下,然后在安装到机器上。开机后,先将料切成满头大小的块,放进喂料斗内,再
由喂料器自动送入,开始放料需要稍微慢些,当生产出的麻花光滑后,再多放料.停机后,用油布或塑料布将出口和喂料斗塞住,
以免下次再生产时面凉干或堵塞,如长时间停机不生产时,将机器内的面淸干净擦上油,模具头拆下侵到油内,以便下次再用。
各地风味麻花特点:(随机赠送各种风味麻花的制作方法)
油炸麻花:是油炸食品之一,外形呈铰链形,故又称“铰链棒”,有甜、咸两味之分。
干糖麻花:组织紧密,有均匀的小蜂窝,不含杂质.
醪糟麻花:醪糟麻花为重庆南岸食品厂特产,形制美观,香脆松酥,突出的特色是食后有醪糟的甜香,回味沁人,在小食
品中独具一格。
金丝麻花(1):香甜适口,松酥不艮,内有均匀的小蜂窝,不含杂质。
十八街麻花(天津风味):十八街麻花又称桂发祥麻花,成品香、甜、酥、脆,久放不绵,能放置半年之久而不变质。
四川蜜麻花:密麻花系四川省传统名产之一,以蜜透滋润为最大特色,糖重油大,给人以浓郁的芳甜感。