供应酥饼机,酥饼成型机,老婆饼机,江门老婆饼机,酥饼机
酥饼机,由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,与一般的酥饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢,确保生产运行平稳、可靠、卫生。
产品参数:
型号:model SZ-09C三段压面多功能酥饼机
规格:prqduction specufucatuib(g/one) 10-100g/只
电源:voltage(v) 220V / 380V
重量:weight(kg) 480kg
产量:output(pcs/h) 800-3600只/h
整机功率:power(kw) 3.8KW
外形尺寸:dimensions(mm) 4500*600*1450mm
酥饼机适用范围
适用于大、中型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼(糕)、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼(糖馅饼)、四川汤氏麻饼)以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。
酥饼机调试
1、 插上电源线,开启总开关试运转机器是否运转 2、 用一块死面团试调机器流程数字设置
酥饼机调试程序
1、调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度,滚轮的速度及探头灵敏度 2、调整下输送带速度,配合二段压面,如速度过快,使面皮会拉段,如慢会使面皮堆集,无法操作 3、调整卷面轮的速度,配合好下输送带的速度,卷面轮速度过快把面皮打烂,卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作 4、调整成型机的速度及输送带的速度,如快饼胚小,如慢饼胚大,用称称好饼胚的重量 5、调整好成型机的速度,达到饼的重量,现开启出馅机,按客户要求调整好馅嘴的大小,将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱,再成型打饼 6、需调整酥饼的大小与皮馅比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定酥饼的大小。
可以根据您的需要另外配置一些设备,如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等
酥饼的来历
程咬金,早年在金华卖烧饼为生。有一次,他的烧饼做得太多了,一整天也没卖完。他便将饼保存起来,准备明天继续卖。可是,如果烧饼变坏,就不能卖了。于是,为了防止烧饼变坏,程咬金将烧饼统统放在炉边上。他想:让火一个劲地烘烤着,烧饼一定坏不了啦!第二天,程咬金起床一看,烧饼里的肉油都给烤出来了,饼皮更加油润酥脆,全成了酥饼。”随后程咬金将烧饼再加以改进,制出的酥饼圆若茶杯口,形似蟹壳,面带芝麻,两面金黄,加上干菜肉馅之香,更有特殊风味了。
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