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供应小麦活性面筋粉湖南面筋粉
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长沙市华冠科技有限公司
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1000g/kg
面筋粉
小麦谷朊粉(俗称活性面筋粉,小麦蛋白)是从小麦面粉加工提取的一种天然植物蛋白,它由多种氨基酸组成是营养丰富的活性蛋白质,它具有很强的吸水性,粘弹性,粘附热凝性和吸脂性,并且具有清淡香醇味和带谷物口味等独特的物理性。适用于各种方便面,面包,鱼肉制品,素食佳肴和水产养殖,宠物饲料的基础原料。产品名称:谷朊粉执行标准:Q/JXM01-2008 产品规格:25公斤/袋理化指标
产品详情:
小麦谷朊粉(俗称活性
面筋粉
,小麦蛋白)是从小麦面粉加工提取的一种天然植物蛋白,它由多种氨基酸组成是营养丰富的活性蛋白质,它具有很强的吸水性,粘弹性,粘附热凝性和吸脂性,并且具有清淡香醇味和带谷物口味等独特的物理性。适用于各种方便面,面包,鱼肉制品,素食佳肴和水产养殖,宠物饲料的基础原料。
产品名称:谷朊粉
执行标准:Q/JXM01-2008
产品规格:25公斤/袋
理化指标
序号
检验项目
检验要求
检验结果
单项评定
备注
1
感官
小麦谷朊粉为微黄粉末,具有温和类似“小麦粉”纯正香味
符合标准要求
合格
2
蛋白含量(干基)
≥75.0%
78.62
合格
3
延伸长度cm
≤15.00
18.20
合格
4
水分
≤9.0%
7.5
合格
5
灰分
≤1.10
0.85
合格
6
粗细度(通过80目)
98%
99.9%
合格
7
吸水率(干基)
≥140%
151
合格
供应小麦活性面筋粉湖南面筋粉
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¥面议
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¥面议
供应食品级海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶
¥面议
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