做小吃,做名小吃,做济宁名小吃,全国,济宁甏肉干饭。济宁名小吃甏肉干饭加盟总部 仟佰味品牌连锁加盟 技术培训基地
济宁甏肉干饭是起源于元朝的一种传统特色小吃,随着京杭大运河的开通,南方的大米从水路运往北方,当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展,甏肉干饭不断改进创新,又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。甏肉干饭加盟
甏肉干饭的特色
选料精:必须是鲜嫩薄膘的五花肉,最佳标准为肥三瘦七;
投料准:对所用主料、配料,都严格过秤下锅;主、配料还必须分别制作,不能混淆;
药材选用标准严格:制作甏肉,味香淳美的先决条件,即为香料配比,仟佰味甏肉制作选用香料配比为绝对秘方,煮制好的甏肉香飘街头巷尾;甏肉干饭秘制配方
香味美:甏肉制作工艺十分讲究,注重细节,故此甏肉色泽红润,质地柔嫩,肥而不腻,烂而不糜,瘦而不柴;甏肉干饭做法
汤浓味厚、诱人食欲:甏肉干饭制作不仅讲究甏肉的味道及口感,同样也注重汤的色泽与口味。但凡甏肉制作,老汤亦淳美无比,鲜咸适中,浇入米饭中一同食用,更加彰显,齿留香的完美境界。
品种多、营养化:甏肉干饭不仅局限于甏肉的制作,甏肉干饭设备 又增添了几种特色菜品,如四喜鲜肉丸、冻舌、泰山老豆腐、黄金豆腐泡、黄金鸡蛋、海带、酱辣椒等,以上菜品都放入盛有煮甏肉的老汤中加热,之间互相影响,相辅相成,形成一种与分别吃大不一样的独特口味。
大米用前先筛后簸,绝无杂物,凡半粒者全剔除,大米必须蒸透,用水必须适量。食时盛取甏肉和干饭,其大米干饭粒粒如玉,甏肉色泽红韵,质地柔嫩,肥而不腻,烂而不糜;汤浓味厚,咸香可口,堪称一绝。
学习品种有甏肉、卤鸡蛋、卷煎、狮子头、卤鸡腿、豆腐干、海带、酱辣椒等。
加盟联系人:李经理 加盟电话:13021735706 加盟QQ:2310748125
加盟联系人:李经理 加盟电话:13021735706 加盟QQ:2310748125
甏肉干饭加盟方式:
技术培训费3380元,学习期间无其他任何费用。学习排骨米饭、甏肉干饭制作全套技术配方,亲手操作,包教包会,学会为止。总部提供技术资料、加盟授权铜牌、员工服装、店面形象设计光盘、店面选址方案和营销方案。
排骨米饭,甏肉干饭两项学习费用共为4880元。 排骨米饭单项学习费用为3880元,