邹冰莹 15998378870 QQ；997332741 冰淇淋膨胀率这是冰淇淋的组织结构的基础，冰淇淋原辅料在配合搅拌中，会产生许多均匀的水汽泡而增大体积，经过冷却后，会结成微细的冰晶体，这种空气的介入是重要的，这对防止冰淇淋过分冻结、过分硬死、入口绵软适口，是必不可少的。冰淇淋含有气泡，气泡形成膨胀，使冰淇淋看起来似乎是原体积的两倍。一般的软冰淇淋最多可以打出50个冰淇淋。麦可酷软冰淇淋粉是可以打出80到120个冰淇淋，在国内已经领先了8—10年的技术，这种技术和配方是来自于美国的，研究了数十年冰淇淋的技术公司和沈阳基石公司合作，美国冰淇淋技术公司让冰淇淋膨化达到终极。这样不仅使冰淇淋的口感大大提高，产品质量与肯德基和麦当劳相似甚至超越，同时产量也翻了整整一倍，制作成本也很低，不管是任何客户都会非常熟练的掌握操作技术，我们会给予客户全力的支持，简单易学，在操作方面解除后顾之忧，这样会给客户带来巨大的经济效益。 冰淇淋膨化原理及效果：冰淇淋已经是一个很时尚的甜品，既好吃又解热，从以前小孩子喜欢吃，现在发展到成年人也很酷爱的食品，是人们休闲消费的理想选择。