在食品，医药行业本品可以代替单甘脂，本品在农药、塑料、化妆品、医药、涂料等行业中用作乳化剂，也是纺织行业中的重要乳化剂，还可作腈纶抗静电剂和柔软上油剂。食品级乳化剂S-60可用于食品和医药级乳化剂。