进口红酒法国CASTEL家族牌特制干红葡萄酒

  此款进口红酒-44-grid.html法国CASTEL家族牌特制干红葡萄酒颜色深红，果香宜人，以红

色浆果和香料味为主。进口红酒法国CASTEL家族牌特制干红葡萄酒非常适合搭配各式软奶酪，红肉或

白肉等食物。-241.html
  全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，但可以酿造以上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大约可以分为白葡萄和红葡

萄两种，白葡萄，颜色有青绿色，黄色等。主要用来酿造气饱及白酒。红葡萄，颜色有黑，蓝，紫红，深红色，有果肉是深色

的，也有果肉和白葡萄一样是无色的，所以白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿制白酒。比如，PINOT NOIR可以用来酿造香槟及白

酒。
  白藜芦醇：葡萄酒防治癌症的主要成分。白黎芦醇，化学名称为芪三酚，分子式C14H12O3，分子量228.25，产生于葡萄叶表

皮和浆果果皮中，是植株对真菌病害感染反应的结果。它以游离态(顺式-、反式-)和糖苷结合态(顺式-、反式-)两种形式存在

，且均具有抗氧化效能，是葡萄中的一种重要的植物抗毒素。白黎芦醇能够阻止低密度脂蛋白的氧化，因而具有潜在的防心血

管疾病、防癌、抗病毒及免疫调节作用。 1992年在商业葡萄酒中首次发现白藜芦醇。同一年科学界也确认了葡萄酒中存在着白

藜芦醇( Sieman ＆ Creacy，1992)。1995年，日本山犁大学科研人员进一步研究了葡萄酒中的白藜芦醇，确认该成分多存在于

葡萄果皮上，通过浸渍与发酵(酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵)进入酒中。白藜芦醇带有的葡萄糖配糖体称作云杉新甙，是中药“

虎杖根”的主要成份，云杉新甙在肠道内分离后成为白藜芦醇。红葡萄酒中白藜芦醇含量平均为 l mg/L,白葡萄酒中则约为0.2

mg/L。据报告，将红葡萄酒稀释1000倍，测试白藜芦醇的抗血小板凝集能力，结果表明 l.2 mg/L 的白藜芦醇可使血小板凝集

的抑制率达到80%(Bertelli等，1995)。血小板在体内凝集后会造成血栓病，如能抑制这种凝集，就可预防血栓病。由于葡萄酒

中含有的白藜芦醇和水杨酸等都具有抑制血小板凝集的功能，因此,经常饮用葡萄酒能预防血栓病。
  这款进口红酒法国CASTEL家族牌特制干红葡萄酒非常适合搭配各式软奶酪，红肉或白肉等食物。