变叶木亦称变色月桂(variegated laurel)。其叶色有亮绿色、白色、灰色、红色、淡红色、深红色、紫色、黄色、黄红色等。
这些不同色彩的叶片上又点缀得有千变万化的斑点和斑纹，真可谓“赤橙黄绿青蓝紫，谁持彩练当空舞”，犹如在锦缎上洒满了金点，又好似在宣纸上随意泼洒了彩墨。因此，变叶木也常常被人们称作洒金榕。

变叶木属喜光性植物，整个生长期均需充足阳光，茎叶生长繁茂，叶色鲜丽，特别是红色斑纹，更加艳红。

　变叶木因在其叶形、叶色上变化显示出色彩美、姿态美，在观叶植物中深受人们构喜爱，华南地区多用于公园、绿地和庭园美化，既可丛植，也可做绿篱，在长江流域及以北地 区均做盆花栽培，装饰房间、厅堂和布置会场。其枝叶是插花理想的配叶料。