级别简介：AOC，意为“原产地控制命名”，是法国的等酒。

品   种：赤霞珠、梅乐、品丽珠

品种特点：赤霞珠---果粒细小而皮厚，酿出的酒颜色深紫而单宁含量高。

梅乐---果粒较粗大，皮薄，酿出的酒单宁含量不高，酒精感丰富而

        甜润，口感较柔顺，果酸较低，香味中带有红李或樱桃甚至草莓味。

品丽珠---果粒中等大，有青草味，酿出的酒，酒体较清淡。

包   装：12支装，木塞， 原装木箱

【酒庄】：

狄士美庄园（CHATEAU DESMIRAIL）位于玛歌产区的卡塔纳村。玛歌产区位于法国波尔多5个最杰出的产区之一的梅多克区。其地势平坦，处于吉伦特河的左岸，气候温和。土壤优秀，为砂砾冲积层下的石灰石和粘土，土壤排水性能极佳。优越的自然条件非常利于葡萄树的生长和果实的成熟，沙砾鹅卵石和赤褐色含铁土质赋予了葡萄独特的风土特色，自18世纪以来它就一直是波尔多地区最显赫的葡萄酒产区。因此，虽然卡塔纳村并非波尔多的中心地带，但因风土条件，狄士美庄园酿出的一系列酒带上了明显老派玛歌酒的烙印，深受酒迷欢迎。

（狄士美庄园）                   

十七世纪中期，狄士美庄园曾是庞大的鲁臣庄园（Rauzan）的一部分，后来，原鲁臣庄园一分为四，它们分别是露仙歌堡Château Rauzan-Gassies（二级），鲁臣世家Château Rauzan-Ségla（二级），狄士美庄园Château Desmirail（三级）以及德达侯爵堡Château Marquis de Terme（四级）。狄士美庄园在十七世纪被狄士美家族收购后，该家族凭借强大的影响力和丰富的酿酒经验使得酒庄在短时间内上升数个等级，最终在1855年被评为玛歌区三级名庄。时任庄主为西皮耶（Sipiere）先生，他当时还担任玛歌庄园（Château Margaux）的经理。150年以来，该庄园历尽沧桑，几易其手，著名的作曲家门德尔松也曾拥有过它，最终被波尔多葡萄酒望族——勒顿家族所拥有，并维持至今。

狄士美庄园现有接近30公顷的葡萄园，由硅质鹅卵石、沙和粘土组成的贫瘠土壤却种出了良好的葡萄。葡萄藤的平均年龄超过25年，其中赤霞珠60%，梅乐39%，品丽珠1%。平均每公顷种有6600株葡萄树。手工采摘葡萄后将葡萄分类、压碎、30℃下的酒精里发酵、28℃下浸皮、19℃下乳酸发酵、在橡木桶中陈年12-18个月……酿成后的狄士美庄园带有明显老派玛歌酒的风格特征。

【品评】:

此酒带有明显老派玛歌酒的风格特征。赤霞珠葡萄为其带来了力道、单宁以及莓果类的风味，而梅乐则赋予其深邃的酒色以及酒香。圆润优雅，酒体中等，单宁稍粗，酸度适中，结构平衡。闻一闻，带有丰富水果的清香气息。尝一口，黑醋栗混合着酸梅子味道，带一点辣胡椒的辛辣味、草药味。

侍酒建议：
酒窖湿度与温度：75-85%，15 ℃
饮用温度：18°C
最佳饮用和保存时间：5-7 年，大约15年。              

食物搭配：

西餐搭配：炖肉，香肠，法式蔬菜炖肉，焖肉以及带黄油或奶油的菜式，披萨或者意大利番茄牛肉面。中餐搭配：烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，香肠，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，牛仔扒，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡，中味奶酪……