广袤的豫东平原具有粮食生长的得天独厚气候，莲花秉承“车间在农场”、“消费在卖场”的观点，严格按照绿色无公害农产品标准进行种植，全面提高原材料的品质和营养，为企业生产营养健康的产品提供了保障。采用世界先进的微生物发酵技术和结晶技术生产而成，比一般味精味道更鲜美，营养更丰富。

莲花味精率先获得ISO9001国际质量体系认证，公司主导产品“莲花”牌味精被中国名牌战略推进委员会审定为首批“中国名牌”，2006年被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”， “莲花”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。莲花味精一直占据国内市场主导地位并出口到世界20多个国家和地区，出口量占全国味精出口总量的80%以上