餐厅厨师作菜的秘诀在于火候及温度的控制，是要靠长时间的经验累积才能做出美味菜肴， 是相当不容易的事，一般家庭主妇是很难做到的。现在我们只要拥有一只Empress™瓷晶锅就可以完全弥补经验不足的问题，可以立即烹饪出像餐厅师傅一样，做出口感一流的料理。

拥有瓷晶锅如拥有大掌厨

R9344
Empress™ 瓷晶锅 

台湾产品

使用说明:
用中小火加热1-2分钟,再加入食用油煎炒食物,不沾效果最好。请勿用大火空烧, 使用前请看说明书。

保养方式:

1. 第一次使用瓷晶锅时，先使用中小火预热大约2分钟，倒入50毫升的食油，利用锅铲将食油完全沾于锅面，大约2分钟后再把食油倒出来，直接使用厨房纸巾擦干净即可。 
* 经过以上保养瓷晶锅的方式后，不粘锅的效果特佳，并能延长锅身寿命。

2. 日常使用时，用中小火热锅大约1分钟，倒入少许食油即可进行烹调。

3. 不要长时间把食物留在锅内，使用后宜随时清洗保持干净。

4. 无需使用大火烹调或空烧瓷晶锅，这样可节省能源，亦能延长锅身寿命。

5. 瓷晶锅不适宜用在电磁炉。

6. 利用锅身余温清洗，使用清洁剂和一般菜瓜布清洗，效果更佳、更干净，或使用小火预热一些水大约几分钟，再使用湿毛巾擦净。