挪威海蜇虾那粉红色的外壳，身上橘红色的条纹，要比冰岛和挪威产的虾好看。

新西兰挪威海蜇虾生长在新西兰（纽西兰）南极海域200至750米深海处之间。捕捞时采用拖网捕捞船上加工包装鲜活即时速冻确保新鲜度。新西兰挪威海蜇虾大多数出口至日本，美国，加拿大，大多少用于料理刺参，外表好看，肉质鲜美。产品规格；11-15头/kg;16-20头/kg;21-30头/kg;30头以上；
 新西兰海蜇虾和挪威和冰岛的虾不同之处是它身上的红线条纹，在做料理刺参时候摆盘好看有买点，